Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.
Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Bronşit: Bronş ve bronşçuklarda bakterilerin yerleşip üreyerek iltihap oluşturması.
Güvenlik: Toplum yaşamında düzenin aksamadan yürütülmesi, kişilerin korkusuzca yaşayabilmesi durumu, emniyet.
Optik Olay: Işıkla ilgili fiziksel olaylara denir.
Sil: Bazı tek hücrelilerde hareti sağlayan, yine bazı organizmaların akciğer borularında senkronize hareket ederek toz vb. partikülleri akciğerden uzaklaşt
Plasenta: Çoğu memelide embriyonun besin ve gaz alış-verişini sağlayan yapı.
Organizma: Birlikte çalışan sistemlerin bir araya gelmesiyle oluşan birim.