Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler

Biyoloji Terimi Olarak Fermantasyon:
1. Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.

2. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

3. Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.

4. Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon:
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

 

Kimya Terimi Olarak Fermantasyon:
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.

 

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon:
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.

 

Benzer Biyoloji Terimleri:

Folikül: Dişinin yumurtalıklarında bulunan yumurta hücrelerinin oluştuğu küçük kese şeklindeki yapıların genel adı, olgunlaşmamış yumurtayı çevreleyen besleyic

Trihibrit Çaprazlama: Üç karakter bakımından heterozigot olan bireylerin çaprazlanmasıdır. AaBbCc x AaBbCc Fenotip oranı: 27 : 9 : 9 : 9 : 3 : 3 : 3 : 1 27 birey ABC :

Simbiyotik İlişkiler: Komünitede farklı iki türün birbiriyle ilişki içinde olmasına, bir arada yaşamasına simbiyoz yaşam (simbiyotik İlişkiler) denir. Canlılar arasındaki b

Knidosit: Omurgasızlarda görülen, içinde yakıcı kapsüller taşıyan, savunma veya beslenmede görevli olabilen özelleşmiş hücreler.

Dekarboksilasyon: Bir organik bileşikten bir -COOH (karboksil) grubunun ayrılması.

Optimum Sıcaklık: Enzimin en iyi çalışabildiği sıcaklığa optimum sıcaklık denir.