İnvert Şeker Terimi Hakkında Bilgiler
Sakarozun asidik hidroliziyle oluşan ve eşit mol oranında glikoz ile früktoz içeren karışım.
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker.
Sakkarozun çeşitli hidroliz yöntemleriyle kendisini oluşturan glukoz ve fruktoza parçalanması sonunda elde edilen şeker (glukoz ve fruktoz) karışımı.
Benzer Kimya Terimleri:
Sekonder Alkoller: -OH grubunun bağlı olduğu C atomuna bir tane H ve iki tane alkil grubu bağlı ise bu alkol sekonder ikincil alkoldür.
Bombardıman: Bir atom çekirdeğine herhangi bir nükleer taneciğin gönderilmesi.
Karbokatyon: Karbon atomu üzerinde pozitif yük bulunan iyon.
Denkleştirilmiş Denklem: Aynı tip atomların, denklemin her iki tarafında da aynı sayıda bulunduğu eşitlik.
Gerçek Gaz: Davranışı ideal gaz davranışından farklı olan gaz.
Yanma: 1- Maddelerin oksijenle birleşmesi olayı, oksitlenme.
2- Isı ve ışık yayan reaksiyondur. Genelde organik maddelerin havadaki oksijenle reaksiyona g