Köfter Nedir? Köfter Hakkında Kısaca Bilgi

Köfter Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Köfter:
Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.

Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.

Çalkalama (Yöresel Tanım): Ayran.

Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.

Düğülcek (Yöresel Tanım): Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen ince (toz) bulgura düğülcek denir.

Gah (Yöresel Tanım): Elma kurusu