Krem Anglez (Creme anglaise) Terimi Hakkında Bilgiler
Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Buttered Bread: Tereyağlı Ekmek
Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir.
Cheese Tra: Peynir Tepsisi
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Pane: Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şinitsel, eskalop).
Porto: Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak veya soslarda kullanılır.