Menü Terimi Hakkında Bilgiler
Yemek listesi.
Yemek listesi, yemek çizelgesi.
Kelime olarak menü, "ayrıntılar" olarak tanımlanır. Menü satışa sunulacak yiyecek türlerinin ve fiyatlarının saptanıp sıralanmasııdır. Esas olarak iki tür menü vardır.
Birincisi tüm öğünü ve fiks fiyatlı bir kaç yemeği gösteren tabldot (table d'hot)'tur. İkincisi her maddenin ayrı ayrı fiyatlandırıldığı alakar (Ala carte)'dır. Her iki türün Carte du jour, Basit alakart veya tercihli menü (selecktive menu) gibi çeşitli şekillerde bileşimleri de vardır.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Devlik: Büyüme ve gelişme çağında,hipofiz bezinin salgıladığı büyüme hormonunun fazla salgılanması nedeniyle bireyin, aşırı derecede irileşmesi.
Nükleaz: Nükleik asitleri kısa oligonükleotit parçalarına yada tek nükleotide hidrolize eden enzimler grubu.
Fitoplankton: Çoğunlukla bir hücreli su yosunlarından oluşan, sularda yaşayan bitki topluluğu.
Leptoten: Mayoz bölünme profazında görülen ve kromatin maddesinin ince iplikler halinde ortaya çıktığı erken evre.
Conta: Geçirmezliği sağlamak için sıkıştırılmış iki yüzey arasına yerleştirilmiş,genelde kauçuk veya kurşundan yapılmış ince parça.
Kromozom: Prokaryot ve ökaryot hücrelerde üzerlerinde genleri taşıyan DNA ve nükleoproteinden oluşmuş yapı.