Menü Terimi Hakkında Bilgiler
Yemek listesi.
Yemek listesi, yemek çizelgesi.
Kelime olarak menü, "ayrıntılar" olarak tanımlanır. Menü satışa sunulacak yiyecek türlerinin ve fiyatlarının saptanıp sıralanmasııdır. Esas olarak iki tür menü vardır.
Birincisi tüm öğünü ve fiks fiyatlı bir kaç yemeği gösteren tabldot (table d'hot)'tur. İkincisi her maddenin ayrı ayrı fiyatlandırıldığı alakar (Ala carte)'dır. Her iki türün Carte du jour, Basit alakart veya tercihli menü (selecktive menu) gibi çeşitli şekillerde bileşimleri de vardır.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Mıknatıs: Demir, kobalt, nikel gibi maddeleri çekme özelliği gösteren cisim.
Stoma(gözenek): Yaprağın alt ve üst yüzeylerinde bulunan, gaz alışverişini sağlayan delik.
Nefridyum: Omurgasız hayvanlarda bulunan boşaltım organı.
Isı: 1. Bir cismin uzamasına, genleşmesine, buharlaşmasına, erimesine, sıcaklığının artmasına, bir iş yapmasına sebep olan fiziksel enerji, hararet.
2.
Kloak: Kuşlar gibi omurgalı hayvanların sindirim, boşaltım ve üreme sisteminin açıldığı bölüm.
Reosta: 1. Elektrik devresindeki direnci değiştirerek akımın şiddetini değiştirmeye yarayan araç.
2. Elektrik akımının şiddetini azaltıp çoğaltmaya yarayan