Menü Terimi Hakkında Bilgiler
Yemek listesi.
Yemek listesi, yemek çizelgesi.
Kelime olarak menü, "ayrıntılar" olarak tanımlanır. Menü satışa sunulacak yiyecek türlerinin ve fiyatlarının saptanıp sıralanmasııdır. Esas olarak iki tür menü vardır.
Birincisi tüm öğünü ve fiks fiyatlı bir kaç yemeği gösteren tabldot (table d'hot)'tur. İkincisi her maddenin ayrı ayrı fiyatlandırıldığı alakar (Ala carte)'dır. Her iki türün Carte du jour, Basit alakart veya tercihli menü (selecktive menu) gibi çeşitli şekillerde bileşimleri de vardır.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Model: 1. Doğrudan gözlenemeyen ve ölçülemeyen bir olgunun uygun benzetmelerle temsil edilmesi.
2. Resim heykel veya buna benzer şeyler yapılırken baka ba
Anatomi: İnsan, hayvan ve bitkilerin yapılarını, dokularının, organların fonksiyonlarını, organ-doku ilişkilerini inceleyen bilim dalıdır.
Açık Bez: Tek tek hücreler halinde, ya da çok hücreli olarak birleşmiş, salgıladıkları maddeleri kendi özel kanalları ile doğrudan dokulara gönderen bezlerdir.
Konserve: Gıdaların teneke kutu veya cam kavanoz gibi yalıtımlı kaplarda ısı uygulamasıyla dayanıklı duruma getirilmesi.
Plastid: Bitki hücrelerinde renk veren taneciklerin genel adı.
Keşif: Ortaya çıkarma, meydana çıkarma, açma.