Pektin Nedir? Pektin Hakkında Kısaca Bilgi

Pektin Terimi Hakkında Bilgiler

Biyoloji Terimi Olarak Pektin:
1. Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.

2. Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin:
Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.

 

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pektin:
Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.

 

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin:
Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.

 

Benzer Biyoloji Terimleri:

Diploit Hücre: Kromozomların çiftler halinde bulunduğu hücrelerdir. 2n şeklinde gösterilirler.

Derisi Dikenliler: Tamamı denizlerde ve okyanuslarda yaşayan en gelişmiş anatomiye ve fizyolojiye sahip omurgasız canlılardır. Denizyıldızı, denizhıyarı, denizlâlesi, de

Ekzositoz: Ökaryotik hücrelerde kofulların hücre zarı ile kaynaşarak içerdikleri salgı, atık, vb. maddeleri hücre dışına vermesi.

Kromatin Noktası: İnsan derisi ya da ağız mukozasında olduğu gibi çekirdek çeperinde kromatin birikimidir. Kinin nükleer eşeyselliğini saptamaya yarar. Dişi hücrelerini

Fosfoprotein: Protein sentezlendikten o proteine proteinkinazlarla fosfor eklenmiş hali.

Allantoyis: Embriyonun azotlu atıklarını depolayan sosis biçimindeki kaseyi kuşatan embriyo dışındaki zar.