Tahmis Terimi Hakkında Bilgiler
Kurukahve
Bir gazelin beyitlerine ücer mısra eklenerek oluşturulan şiir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Dolmalık Fıstık: Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle dolma harcı içerisinde kullanılır.
HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek se
Acebek (Yöresel Tanım): Börülce.
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).
Keş: Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kullanılır).