Bir peynir türü. Koyun, inek, keçi ya da manda sütünden yapılır. En değerlisi koyun sütünden yapılanıdır. Beyazpeynir, az kaynatılmış sütün 18°C'ye dek soğutulup peynir mayasıyla mayalanması, sonra da özel kasa içinde, beze sarılarak büyük bir kalıp hâlinde süzülmesiyle elde edilir. Yapılırken sütün yağı alınmazsa tam yağlı, yağın bir bölümü alınırsa yarım yağlı peynir olur. Türkiye'de en iyi beyazpeynir, daha çok Trakya ve Batı Anadolu'da yapılır. Yakındoğu ve Balkan ülkelerinde de çokça tüketilir. 100 gr. beyazpeynirde 25 gr. protein, 35 gr. yağ, 1 gr. karbonhidrat ve A, B, D vitaminleri bulunur.
Bir peynir türü. Koyun, inek, keçi ya da manda sütünden yapılır. En değerlisi koyun sütünden yapılanıdır. Beyazpeynir, az kaynatılmış sütün 18°C'ye dek soğutulup peynir mayasıyla mayalanması, sonra da özel kasa içinde, beze sarıla...
Beyazpeynir Nedir?
Sayfada Beyazpeynir Nedir? hakkında bilgiler sunulmaktadır, diğer bilgilere de bakabilirsiniz...
Beyazpeynir Nedir? hakkında yorum yazın...
Beyazpeynir Nedir? hakkında yorumlar
Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz.
Beyazpeynir Nedir? ile ilgili bilgiler, hakkında kısaca yazı