Demir, karbon ve az miktarlardaki öteki elementlerden oluşan bir alaşım. Çelik, genellikle içeriğindeki karbon miktarına göre sınıflandırılır. Yüksek karbon çeliği yüksek derecedeki sertlik ve kırılganlığından dolayı kalıp ve kesici aletlerin yapımında kullanılır. Düşük ya da orta-karbon çeliği, biçim alma ve birleşme özellikleri nedeniyle tabaka hâline getirilebilir.
Günümüzde en çok kullanılan alaşım çelikleri, istenen özelliklerde çelik elde etmek üzere bir ya da birkaç elementin bir araya getirilmesiyle yapılır. Örneğin, alüminyum çeliği pürüzsüzdür ve yüksek gerilim gücüne sahiptir; krom çeliği, sertlik, dayanıklılık ve esneklik özellikleri nedeniyle otomobil ve uçak parçalarında çokça kullanılır; nikel çeliği, yüksek-karbon çeliğinin kırılganlık özelliği dışındaki gerilim özelliklerini taşımasının yanı sıra manyetik olmamasıyla en yaygın kullanılan alaşımlardandır.