Fehling Çözeltisi Hakkında Bilgi

Bakır sülfat (CuSO4), sodyum - potasyum tartarat (COOK.(CH.OH)2.COONa.4H2O, Seignette tuzu) ve sodyum hidroksit (NaOH)ten oluşan organik ayıraç. Fehling çözeltisindeki Cu++, indirgen maddelerle Cu+'ya indirgenir ve reaksiyon ortamında çözünmeyen kırmızı renkli bakır (1) oksit oluşur. Bu özelliğiyle tıp alanında şeker aranmasında kullanılır (glikoza ve früktoza etki eder, sakkaroz ve öteki polisakkaritlere ise ancak HCl ile ısıtılmalarından sonra etkir). Fehling çözeltisi zamanla bozunur. Bu nedenle gerektiğinde karıştırılarak kullanılmak üzere önceden A ve B gibi iki çözelti hâlinde hazırlanır. Fehling - A: 7 gr CuSO4.5H2O + 100 ml. su ve Fehling - B: 35 gr. Seignette tuzu, 11 gr. Sodyum hidroksit + 100 ml. su ile hazırlanabilir.