Fiğ Bitkisi Hakkında Bilgi

Baklagillerden, bir ya da çok yıllık otsu bir bitki (Vicia sativa). Genellikle tırmanıcıdır. Tahıl saplarına tutunarak daha iyi gelişmesi için tahılla birlikte ekilir. Bayağı fiğ, koca fiğ (Vicia narbonensis), tüylü fiğ (Vicia villosa) gibi çeşitleri Türkiye'de hayvan yemi olarak yetiştirilir. Beyaz taneli olanı, Avrupa'da insan besini olarak da kullanılır. Badıçları sağlam olan Anadolu fiğleri az yatar ve kuraklığa dayanıklıdır. Anadolu fiği bu özellikleriyle Avrupa ve Kuzey Yarıküre'nin ılıman bölgelerinde yetişen fiğlerden üstündür. Türkiye'de 114 bin hektar alanda yılda ortalama 84 bin ton fiğ üretilir (1980).