Eğitim Sitesi

Tartarik Asit Hakkında Bilgi

Üç stereoizomeri bulunan karboksilli asit (di hidroksi bütanedioik asit (HOOC.CHOH.CHOH.COOH). Üzüm ve karadutta hem serbest hâlde hem de potasyum bitartarat (KHC4H4O8) biçiminde bulunur. Yiyeceklerde ve alkolsüz içkilerde, ayrıca metal tem...

Tartarik Asit

Tartarik Asit

Üç stereoizomeri bulunan karboksilli asit (di hidroksi bütanedioik asit (HOOC.CHOH.CHOH.COOH). Üzüm ve karadutta hem serbest hâlde hem de potasyum bitartarat (KHC4H4O8) biçiminde bulunur. Yiyeceklerde ve alkolsüz içkilerde, ayrıca metal temizleyicisi olarak ve boya yapımı ve fotoğrafçılıkta kullanılır. Şarabın mayalanması sırasında oluşan tortudan "şaraptaşı" elde edilir. Bu tortu içinde potasyum bitartarat (argol, krem tartar) biçiminde bulunur. Kabartma tozu olarak ve elektrikli kaplama işlerinde kullanılır. Potasyum bitartarattan elde edilen potasyum sodyum tartarat peynir sanayiinde, ayna ve müshil yapımında kullanılır. Antimon potasyum tartarat da kusturucu, böcek öldürücü ve boyacılıkta mordan olarak kullanılır.

 

tags

Sayfada Tartarik Asit hakkında bilgiler sunulmaktadır, diğer bilgilere de bakabilirsiniz...

 

Tartarik Asit hakkında yorum yazın...

  

Tartarik Asit hakkında yorumlar

Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz.

Tartarik Asit ile ilgili bilgiler, hakkında kısaca yazı

ANSİKLOPEDİK BİLGİLER ANA SAYFA