yağ ile ilgili bilgiler, yazılı kaynaklar

Lipoliz Nedir?

Lipoliz Nedir? Yağların organizmada parçalanması. Organizmada depolanmış yağlar, çeşitli enzimlerin etkileriyle eriyip kana karışır. Yağ asitleri karaciğerde; triglesitler bütün dokularda parçalanır. Kolesterol, kanda süzülüp deri yoluyla dışarı ...Devamını Oku

Baki Süha Ediboğlu Kimdir?

Baki Süha Ediboğlu Kimdir? (1915 Antalya-1972 İstanbul), şair, yazar. Ortaöğrenimini İstanbul Hayriye Lisesi'nde tamamladı (1936). Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi'nde okudu. Tan, Akşam, Cumhuriyet (1934-1940) gazetelerinde sekreter, yazar olarak çalıştı. Ankara Radyosu...Devamını Oku

Beslenme Nedir?

Beslenme Nedir? Organizma için gerekli yapı ve enerji maddelerinin vücuda alınması ve organizmanın bunları kullanması işi. Beslenme bu bakımdan biyokimyanın bir dalı olarak görülür. Organizmayı oluşturan yapıtaşlarının meydana gelmesiyle organizmanı...Devamını Oku

Hintyağı Nedir?

Hintyağı Nedir? Sütleğengillerden, keneotu ya da hintçiçeği denen bitkinin tohumlarından çıkarılan, renksiz, kokusuz bir yağ. Hekimlikte kabızlığa karşı ilâç olarak ve sanayide kullanılır....Devamını Oku

Balık Yağı

Balık Yağı Morina balığının karaciğerinden çıkarılan yağ. İçinde bolca A ve D vitamini bulunur. Bu yüzden, hekimlikte zayıf bünyeli kişilere tavsiye edilir. Özellikle çocuklara ve kemik gelişmesi sağlıklı olmayanlara verilir. Açık sarı renkte...Devamını Oku

Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nin Tarihçesi

Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nin Tarihçesi Orhan Gazi'nin Rumeli'yi ele geçirmek için düzenlediği seferler sırasında, kardeşi Süleyman Paşa 40 askerle Bizanslılar'a ait Domuzhisar'ın üzerine yürür. Baskınla burasını ele geçirirler. Öteki hisarların da ele geçirilmesinden sonra...Devamını Oku

Yağmur Kuşu

Yağmur Kuşu Yağmurkuşugillerden bataklık yerlerde yaşayan bir kuş (Charadrius dubius). Nisandan temmuza kadar Asya ve Avrupa'da bulunduktan sonra Afrika'ya göç eder. Serçe büyüklüğünde bir kuştur. Sırtı kahverengi, karnı ...Devamını Oku

Yağlı Güreş

Yağlı Güreş Bedeni zeytinyağıyla yağlayarak yapılan bir tür serbest güreş. M.Ö. 4. yüzyıldan beri Türklerin güreş yaptığı bilinmektedir. İlkbahar aylarında doğanın canlanışını kutlamak amacıyla yapılan kutlamalarda, evlenme törenlerinde, ...Devamını Oku

Ayrıkotu Bitkisi

Ayrıkotu Bitkisi Buğdaygillerden yabanî bir bitki. Bu familyadan birçok bitkiye ayrıkotu denmekle birlikte, daha çok tanınan iki türü, bayağı ayrıkotu (Agropyrum repens) ve domuz ayrıkotudur (Cynadan dactylon). Her ikisi de çok hızlı yayıldığından tarı...Devamını Oku

Lipit Nedir?

Lipit Nedir? Yaşayan hücrelerin bileşiminde ve oluşumunda önemli rol oynayan bir grup yağlı ve yağa benzer tanecikler. Bütün hücre zarlarının yapısında temel bileşkendirler. Lipitler, kan pıhtılaşmasında ve kas gevşemesinde önemlidir. Bazı lipit...Devamını Oku

Zeytin Yağı

Zeytin Yağı Zeytinden elde edilen yağ. Çok değerli besinlerden biri olan zeytinyağı insan sağlığını birçok açıdan olumlu yönde etkiler. Araştırmalarda, kalp sağlığı açısından yararlı besinlerin başında zeytinyağı gelir. Dünyada kalp hasta...Devamını Oku

Asit Yağmuru Nedir?

Asit Yağmuru Nedir? Termik elektrik santrallerinde, sanayinin çeşitli kollarında, taşıtlarda ve ısınma amacıyla evlerde petrol ürünleri ve kömür gibi fosil yakıtlar kullanılır. Bunlar yandığı zaman ortaya kükürtlü ve azotlu gazlar çıkar. Bu gazlar hava...Devamını Oku

Yağlı Boya Nedir?

Yağlı Boya Nedir? Pigmentlerin kimi özel sıvılarla karıştırılmasıyla yapılan ve eşyaya renk vermek ya da onu dış etkilerden korumak için sürülen kimyasal madde. Söz konusu sıvı, uygulanan yüzeyde ince bir tabaka (film) bırakacak kuruyan bir yağ ile, bo...Devamını Oku

Sel Nedir ?

Sel Nedir ? Sürekli yağmurdan ya da eriyen karlardan oluşan, geçtiği yerlere zarar veren taşkın su. Taşkın da denir. Sel, ırmak yatağına, taşıyabileceğinden fazla su geldiğinde olur. Sel en çok ırmak yataklarından taşmalar sonucu olur. Anî ve kuv...Devamını Oku

Fil Ayağı Mimari

Fil Ayağı Mimari Cami, kilise gibi yapılarda kubbeyi taşıyan, dört köşe ya da yuvarlak örme ayak; filpaye, pilpaye. Osmanlı filayakları çoğunlukla dörtgen ya da çokgen kesitlidir. Tuğla ve küçük taşlar harçla örülerek yapılır. Ayakların bazı köş...Devamını Oku

Linoleik Asit Nedir?

Linoleik Asit Nedir? Bitkisel yağlarda, özellikle keten tohumu yağında (beziryağında) bulunan doymamış bir yağ asidi (C17H31COOH). Yağ kıvamında, sarı bir sıvıdır. Eskiden F vitamini olarak bilinirdi. Günümüzde vitamin değeri pek dikkate alınmaz. Molekül...Devamını Oku

Niksar Yağıbasan Medresesi

Niksar Yağıbasan Medresesi Niksar'da Danişmendlilerden medrese yapısı. Niksar Kalesine bitişik olarak XII. yüzyılın ortalarında Danişmendli hükümdarı Nizameddin Yağıbasan tarafından yaptırıldı. Moloz taştan inşa edilen yapının özellikle güney cephesi oldukç...Devamını Oku

Fiğ Bitkisi

Fiğ Bitkisi Baklagillerden, bir ya da çok yıllık otsu bir bitki (Vicia sativa). Genellikle tırmanıcıdır. Tahıl saplarına tutunarak daha iyi gelişmesi için tahılla birlikte ekilir. Bayağı fiğ, koca fiğ (Vicia narbonensis), tüylü fiğ (Vicia villosa) ...Devamını Oku

Menengiç Nedir?

Menengiç Nedir? Menengiç nisan-haziran ayları arasında, yeşilimsi renkte çiçekler açan, 2-6 m yüksekliğinde, kışın yaprağını döken ağaçlar. Çitlenbik olarak da bilinir. Meyveleri önce kırmızımsı olup, daha sonra kahverengine döner. Ağacın dalla...Devamını Oku

Yağmur Nedir?

Yağmur Nedir? Atmosferdeki su buharının yoğunlaşmasıyla oluşan ve çapı 0,5 mm'den büyük damlalar biçiminde yeryüzüne düşen yağış. Damlaların çapının daha küçük olduğu yağış türüne çisenti denir. Havadaki nem %100′ü aşınca, su ...Devamını Oku

Yağlı Güreş İle İlgili Önemli Terimler

Yağlı Güreş İle İlgili Önemli Terimler KISPET: Kıspet pehlivan için çok önemli olan bir unsurdur.Kıspet sözü Kisveden gelir. Bazı yerlerde "kısbet" derlerse de bizde kıspet olarak bilinir. Kıspet dikmek ayrı bir iştir ve pek öyle sanıldığı gibi saraç işi değildir. ...Devamını Oku

Foça İlçesi

Foça İlçesi İzmir iline bağlı ilçe ve bu ilçenin merkezi olan kasaba. Merkez, İzmir'in 71 km. kuzeyinde, körfez kıyısındadır. Yörede bulunan tarihî kalıntılar nedeniyle turistik önemi artmıştır. Halk zeytincilik, tütüncülük ve balıkçılık ya...Devamını Oku

Bezir Yağı Nedir?

Bezir Yağı Nedir? Keten tohumundan çıkarılan, doymamış yağ asitleri içeren bir yağ. Keten yağı sarı-kahverengi renkte, -20°C'ta eriyen, havayla temas ettiğinde çift bağların olduğu yerden oksitlenerek sertleşen, yapışkan bir maddedir. Bezir yağı olara...Devamını Oku

Tereyağı Nedir?

Tereyağı Nedir? Sütten elde edilen yağ. Yağın sütten ayrılması için süt ya durgun bir hâlde bırakılır, böylece yoğunluğu az olan yağın üstte toplanması sağlanır, ya da santrifüj makineleriyle yağ ayrılır. Bu şekilde ayrılan kaymak krema asitle...Devamını Oku

Donyağı Nedir?

Donyağı Nedir? Bir tür kaba yağ. İçyağların eritilmesiyle elde edilir. Sadeyağlara katıldığı gibi, sabun yapımında da ya da makine yağı olarak kullanılır. Dericilikte, yumuşaklık, dayanıklılık ve su geçirmezlik gibi özellikler, derilerin donyağ...Devamını Oku

Kazakistan

Kazakistan Kazakistan, yüz ölçümü bakımından Türk devletlerinin en büyüğü, doğal kaynaklar açısından da en zengin ülkesidir. Doğuda Çin, güneyde Kırgızistan, Özbekistan ve Türkmenistan, kuzeyde Rusya ile sınır komşusudur. Ayrıca Aral gölü ve Hazar denizine kıyısı vardır. Sovyet Sosyalist Cumhuriyetler Birliği’nin çökmesiyle 16 Aralık 1991’de bağımsızlığını ilan etmiştir.... Devamını Oku

Rüşvet Nedir?

Rüşvet Nedir? Haksız bir menfaat sağlamak için yetkili kişilere çıkar sağlamak. İş gördürmek amacıyla kanunen yetkili bir kimseye gayrimeşru olarak verilen para, mal vesâir menfaat ve fayda. Rüşvetle, ya hak edilmeyen bir menfaat ele geçirilmekte... Devamını Oku

Rüştiye Nedir?

Rüştiye Nedir? Osmanlı Devleti'nde ortaokul düzeyindeki eğitim kurumu. İlk rüştiye 1858 yılında İstanbul'da açıldı. Sıbyan okullarında verilen eğitimin yetersiz bulunması üzerine açılan bu okullar, askerî ve sivil olarak ayrılırdı. Önceleri Arapça gramer, nahiv (sentaks), inşa (doğru ve güzel yazma), hat... Devamını Oku

Mütercim Rüştü Paşa Kimdir?

Mütercim Rüştü Paşa Kimdir? (1811 Ayandon-1882 Manisa), Osmanlı sadrazamı. Sinoplu yoksul bir kayıkçının oğludur. İstanbul'a gelerek Asakiri Mansurei Muhammediye ordusuna girdi. Arapça, Farsça ve Fransızca öğrendi. Askerî nizamnameleri Fransızcadan Osmanlıcaya çevirmesi ona "Mütercim" takma adını kazandırdı. 1845'ten başlayarak üst düzeyde çeşitli askerî görevlerde bulundu.... Devamını Oku

Rüzgâr Tüneli Nedir?

Rüzgâr Tüneli Nedir? RÜZGÂR TÜNELİ Aerodinamik incelemelerde kullanılan bir deney aracı. Esas olarak içinden düzgün bir hava akımı geçirilen bir borudur. Bir uçak, otomobil ya da güdümlü merminin modeli rüzgâr tünelinde hava akımına tutulur. Yapılan ölçüm ve gözlemlerden hareketle ara... Devamını Oku