Şişmanlıktan korunmak için 10 ipucu
Tüketilen besinlerin içindeki gizli düşmanlar da kilo almaya ve başta obezite olmak üzere birçok hastalığa kapı aralıyor. Önlenebilir olduğu halde bir türlü önü alınamayan şişmanlıkla baş etmenin yolları ve sorunun nedenleri hakkında Memorial Hastanesi Endokrinoloji Bölümü'nden Doç. Dr. Gökhan Özışık çarpıcı açıklamalarda bulundu.
TOKSiK YAĞLAR VÜCUTTA BiRiKiR
İnsanlığın eski düşmanı şişmanlık, toksik yağların olmaması gereken yerde depolanıp vücudun tahammül edemeyeceği miktarlara ulaşması şeklinde tanımlanabilir. Aşırı yemek, hareketsizlik kilo almak için elbette birer faktördür. Ancak günümüz insanındaki durum çok daha farklıdır. Bunun nedeni tükettiğimiz gıdaların organizmamızın tanımadığı şeker, yağ ve amino asitlerle dolu olmasıdır. Kısacası bunlar doğal değildir ve problemin asıl sebebidir.
Karaciğer kargo mantığı ile çalışır
Sindirim yoluyla kana karışan tüm besinler kimi kendi başına kimi de onları tanıyıp refakat eden özel proteinlerce doğru karaciğere götürülür. Karaciğer bunları ayırır ve gerektiğinde de işleme tabi tutar. Bir kargo mantığı ile çalışarak "lipoprotein" adı verilen ve adeta kargo kutularına benzer özel proteinlerle paketler, üzerine de içinde ne olduğunu ve nereye teslim edileceğini gösteren bir barkod yapıştırıp daha sonra tekrar kana verir. Hemen göndermeyeceklerini ise depolar. Eğer bu kargonun içindeki madde "trans yağ, oksitlenmiş yağ ya da vücudun tanımadığı bir şey" ise hücreler bu kargoyu almak istemez ve geri gönderirler. Karaciğer ise bu iade edilen bozuk kargoyu gözden uzak bir yere (cilt altı gibi) adeta sürgüne gönderir. Basit mantıkla, toksik maddeden kurtulmaya çalışır, adeta onları yağ dokusu içinde izole eder. Sonuç istenmeyen yerlerde yağ birikmesi ve vücudun deforme olmasıdır.
Yaşlanma hızlanır
Hücre içine giren toksinler hastalık ve kansere giden yolu açar. Yağ depolarında istiflenen toksinler ise olduğu yerdeki dolaşımı bozup; insülin, leptin, cinsiyet gibi hormonlara itaat etmemeye kadar bir dizi metabolik probleme neden olur. Zamanla bu durum daha da kötüleşerek kontrolden çıkar. Giderek daha da kilo alma ve vücudun deforme olması bir yana cilt sağlığı bozulur, kırışıklıklar, lekeler, selülit ortaya çıkar, yaşlanma hızlanır. Kanser, kronik organ hasarı, beyin ve sinir sistemini dejenere eden hastalıklar (Alzheimer gibi) ise işin başka boyutudur.
Korunmanın ipuçları
- Öğünleri aceleye getirmeyin, sakin ortamda yiyin. İyi çiğneyin.
- Günlük kalorinin çoğunu kahvaltı ve öğlen yemeğinde alın, akşam yemeği sonrası atıştırmalardan kaçının.
- Doğal yöntemlerle beslenmiş hayvan etini, yumurtasını tercih edin. Dana ve tavuk etini güveçte pişirin.
- Yemekle meyve tüketmeyin.
- Pastörize günlük sütten yapılmış yoğurt ve kefir tercih edin.
- Light ürünleri bilinçli tüketin.
- Salatalarınıza elma sirkesi, nar ekşisi koyun, uygun miktarda turşu tüketin (cam şişede olanları tercih edin).
- Tiroidinizi, insülin düzeylerinizi ve idrarınızın pH'ını kontrol ettirin.
- Konserve, işlenmiş hazır gıdaları bilinçli tüketin.
- Kaliteli uyku ve egzersizi ihmal etmeyin, stresi nasıl yöneteceğinizi öğrenin.
SERDA KIVILCIM
güncel sağlık haberleri şişmanlık obezite faydalı haberler sağlıklı yaşam
tarihli haber
Dersimiz.com Haber