TANIM Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak, temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getiren kişidir. GÖREVLER - Yemeklerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tamam ve taze olup olmadığını kontrol eder, - Yapılacak yemek için gerekli malzemenin nasıl hazırlan... devamını oku
TANIM Kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, soğuk olarak tüketilen çorba, et ve deniz ürünleri, zeytinyağlı sebze ve bakliyat, meze yemekleriyle salata ve salata sosu hazırlama vb. işleri yapma bilgi ve becerisine sahip kişidir. GÖREVLER ▪ Yapacağı işe göre malzeme temin eder. ▪ Gelen malzemenin kalite kontrolün&... devamını oku
SICAK MUTFAK AŞÇISI Kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak sıcak yiyecek üretimi yapma (sıcak sosları, çorba ve konsomeleri, makarna, hamur işi, et ve deniz ürünü yemekleriyle kuru baklagiller ve sebze yemeklerini hazırlama) bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. GÖREVLER: Sıcak Mutfak Aşçıları, işletmenin genel &ccedi... devamını oku
TANIM Doğadan işlenmemiş olarak elde edilen çeşitli niteliklerdeki taşların, yapıların çeşitli kısımlarında kullanılması için; kesilmesi, işlenmesi, üzerlerine yazı yazılması gibi işleri, gerekli takım-alet ve makineler kullanarak yapan kişidir. GÖREVLER - Mermer ocaklarından blok mermer üretimi yapar, - Blok ve plaka halindeki gran... devamını oku
MERMERCİ VE SÜSLEME TAŞÇISI/MERMER İŞLEMECİSİ Cilalanıp parlatılabilen her türlü taşı çeşitli makine ve teçhizatla kesip tornada işleyen, parlatan süsleme işleri yapan ayrıca inşaat sektörünün ihtiyaç duyduğu mermer tezgahı, denizliği, eşiği gibi işleri yapan kişidir. GÖREVLER ▪ Çeşitli mermer ve taşl... devamını oku
TANIM Doğadan işlenmemiş olarak elde edilen çeşitli niteliklerdeki taşların, yapıların çeşitli kısımlarında kullanılması için; kesilmesi, işlenmesi, üzerlerine yazı yazılması gibi işleri, gerekli takım-alet ve makineler kullanarak yapan kişidir. GÖREVLER Mermer ocaklarından blok mermer üretimi yapar, Blok ve plaka halindeki granit, ... devamını oku