Biotin Terimi Hakkında Bilgiler
Temel bir B vitaminidir.
Bakteriler tarafından üretilen, suda eriyebilen vitamin.
Faydaları : Karbonhidratların içindeki yağlı asitleri parçalamak ve proteinlerin bozunmasından doğan artıkları vücuttan atmak için gereken enzimler için faydalıdır.
Bulunduğu GıdalarKuruyemişler, kepekli tahıllar, sebzeler, meyveler, süt, sakatat etleri, bira mayası.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Pürin: Nükleik asitlerin yapısında bulunan azotlu maddelerin bir grubu.
Glisemik Yük: Glisemik Yük, bir yiyeceğin Glisemik Endeksi ile yenilen yiyeceğin porsiyonundaki karbonhidrat gramajının çarpımına eşittir. Glisemik Yükün kan şekeri
Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn
Galaktozami: Galaktozun glikoza çevrilmeyişi nedeniyle oluşan doğuştan metabolizma hastalığı.
Aroma: Koku.
Lizin: Bir elzem amino asit. Tahılda, özellikle buğdayda yetersizdir.