Ekmeklik Buğday (Triticum vulgare) Terimi Hakkında Bilgiler
Tane rengi açık sarıdan esmer kırmızıya kadar değişen, sert, yarı sert ve yumuşak tane yapısında olan, protein miktarı orta, nişasta miktarı, öz ve kalitesi yüksek, dolayısıyla ekmek yapımına uygun buğday türü.
Benzer Ziraat (Tarım) Terimleri:
Öz: (Gluten) Buğday proteinlerinden gliadin ve glutenin'in su alarak şişmek suretiyle oluşturduğu elastik bir madde.
İrsaliye: Karayolunda yapılan nakliyat için eşyayı gönderen tarafından iki nüsha olarak tanzim edilen ve nüshalardan biri gönderen, diğeri nakliyeci tarafından
Grev: Çalışanların, topluca çalışmamak suretiyle bir iş kolunda veya işyerinde faaliyeti durdurmak veya önemli ölçüde aksatmak amacıyla aralarında anlaşarak
Acente: Mali veya ticari bir kuruluşun şubesi ve geniş anlamda tüccarın vekili veya temsilcisi olup, onun adına mesleğin yürütülmesine ait her türlü hukuki iş
Üretim Faktörleri: Üretimde kullanılan her türlü unsur. (doğal kaynaklar, emek, sermaye, teşebbüs-girişim)
Hendek: Derin çukur.