Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
1. Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3. Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4. Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Benzer Kimya Terimleri:
Anlamlı Sayılar: Doğru bir şekilde yapılmış ölçümü ifade eden sayılar.
Kalori: 1-Bir gram suyun sıcaklığının 1 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarı, ısı birimi. (1 cal=4,184 jul).
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C
Sabunlaşma: Yağların bazlarla etkileşmesi olayı. Ürünleri gliserin ve sabun olan tepkime.
Anot: 1. Elektrolizde güç kaynağının (+) pozitif ucuna bağlanan elektrot.
2. Elektrolizdeki yükseltgenme tepkimesinin oluştuğu elektrot.
3. Bir elekt
Formül Kütlesi: - Bir bileşiğin formülünde bulunan elementlerin atom sayısı ile atom kütlelerinin çarpımının toplamı.
- Bir bileşiğin formül biriminin veya molekül
Fulleren: Fulleren, karbon elementinin nano-allotropudur. Çok sayıda karbon atomunun bir araya gelmesiyle oluşan küresel yapıdır.