Jelatin Terimi Hakkında Bilgiler
Genellikle hekimlik ve fotoğrafçılıkta kullanılan, hayvanların kemik, kıkırdak vb. dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen saydam, renksiz, kokusuz bir madde.
Tıpta ve fotoğrafçılık alanında sıklıkla kullanılan,hayvanların kıkırdak ve kemik dokularından veya bitkisel yosunlardan yapılan saydam,renksiz,kokusuz bir madde.
1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.
Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.
Benzer Kimya Terimleri:
Kırağılaşma: Gaz halindeki bir maddenin sıvı hale geçmeden direk katı hale geçmesine kırağılaşma denir.
Bozunma Hızı: Birim zamanda bozunmaya uğrayan atom sayısıdır.
Amfoterik Bileşikler: Bazı bileşikler hem asit hem de baz gibi davranırlar. Bu tür bileşiklere amfoterik bileşikler denir. Su (H2O), bikarbonat iyonu (HCO
İç geçiş elementleri: Periyodik sistemin alt kısmında yer alan ve f orbitallerinin dolmasıyla oluşan
elementler. Aktinitler ve lantanitler.
Bronsted - Lowry Teorisi: Bu teoriye göre asit proton verici baz ise proton bağlayıcı (alan) maddedir.
Alkenil: Alkenlerden bir hidrojen çıkarılmasıyla oluşan köke alkenil adı verilir.