Fermente Türk Sucuğu Terimi Hakkında Bilgiler
Yağlı sığır kıymasına sarımsak, çeşitli baharatlar veya katkı maddelerinin eklenmesiyle oluşturulan hamurun doğal kılıflara doldurulduktan sonra uygun bir ortamda belirli süre olgunlaştırılmasıyla elde edilen tüketime hazır, kendine özgü lezzete sahip yarı kuru sucuk tipi.
Benzer Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri:
Kan Tazeleme: Sürü düzeyinde genotipik varyasyonun artışını sağlamak için dişilerin aynı ırktan, ancak başka sürülerden üstün verim yeteneğine sahip erkeklerle çift
Konstitusyon: Hayvanların organ ve organ sistemlerinin karşılıklı uyum ve denge içinde çalışmalarıyla ilgili olarak ortaya çıkan çevreye karşı koruma yeteneğidir.
Damızlık Belgesi: Pedigri belgesi bulunan damızlıklardan bakanlıkça çıkarılan yönetmelikteki kriterlere uygunluğu bakanlıkça onaylanan belge.
Fiğ Samanı: Fiğ bitkisinin kurutulup saman makinesi veya başka yollarla öğütülmesiyle elde edilen kaba yem.
Irk: Tür içinde de birbirine daha çok benzeyen hayvan gruplarına denir.
Popülasyon: Sınırlı bir çevrede yaşayan aynı tür organizma topluluğuna popülasyon denir.