Korse (Corser) Terimi Hakkında Bilgiler
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
İrinti (Yöresel Tanım): Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).
Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
Kenger (Yöresel Tanım): Bir çeşit diken.
İftariyelik: Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin tümü.
Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu.