Monosodyum Glutomat Terimi Hakkında Bilgiler
Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Hipovitaminoz: Vitamin yetersizliğini ifade etmek için kullanılır. Hipovitaminoz C gibi.
Elzem Amino Asit: Gövdede yapılamayan ve yiyeceklerdeki proteinlerden alınması zorunlu amino asitler.
Miyoglobin: Kasta bulunan ve ona kırmızı renk veren hemoglobin yapısında bir madde. Demir ve protein bileşimindedir.
Bakteri: 1. Mikroskop kullanmadan görülemeycek kadar küçük tek hücreli basit yapılı canlı. Zararlı ve zararsız olanları bulunur.
2. Toprakta, suda, canlılar
Glikoserin: Alkole benzer bir maddedir. Üç yağ asidi molekülüyle birleşince trigliseridleri, yani yağları oluşturur. Doğal yağların çoğunda gliserin vardır.
Klorofil: Yeşil bitkilerin rengini veren madde. Fotosentez için gereklidir.