Nişasta Terimi Hakkında Bilgiler
Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan oluşmuş bir polisakarit.
Bitkilerde fotosentez sonucu depo maddesi olarak üretilen karbonhidrat.
Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit
Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit (C6-H10-O5).
Çok sayıda glikozun özel bağlarla birleşmesinden oluşmuştur. Şekerin bitkilerdeki depo şeklidir. Nişasta, ayıracı olan iyot çözeltisi ile mavi renge boyanır. Suda çözünmeyen kompleks bir karbonhidrattır.
Suda çözünmeyen kompleks karbonhidrat. (Bitkiler tarafından fazla glikozu depolamak için kullanılır. )
Glikoz moleküllerinden oluşan ve bitkisel besinlerde bulunan polisakkarit.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Tiroit Bezi: Boynun ön kısmında bulunan tiroit hormonlarının salgılandığı bez.
Tahin: Susam yağı.
Guatr: Boyunun şişmesiyle sonuçlanan, tiroit bezinin şişmesidir. Nedeni günlük beslenmedeki iyot eksikliği olabilir.
Amino Asit: Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı amino asitler vcut tarafından yapılabilirken bazıları sadece yiyeceklerden alınabilir.
Lignin: Lifli bitkisel maddelerdir, insanlar tarafından sindirilemezler.
Preparatlar: Bileşikler.