Nişasta Terimi Hakkında Bilgiler
Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan oluşmuş bir polisakarit.
Bitkilerde fotosentez sonucu depo maddesi olarak üretilen karbonhidrat.
Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit
Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit (C6-H10-O5).
Çok sayıda glikozun özel bağlarla birleşmesinden oluşmuştur. Şekerin bitkilerdeki depo şeklidir. Nişasta, ayıracı olan iyot çözeltisi ile mavi renge boyanır. Suda çözünmeyen kompleks bir karbonhidrattır.
Suda çözünmeyen kompleks karbonhidrat. (Bitkiler tarafından fazla glikozu depolamak için kullanılır. )
Glikoz moleküllerinden oluşan ve bitkisel besinlerde bulunan polisakkarit.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Pernisiyöz Anemi: B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık.
Marasmus: Bir tür protein enerjisi yetersizliğidir. Çocuklarda çok görülür. Dokuların çok fazla yıpranmasına neden olur.
Gıda Kaynaklı Hastalık: Gıda kaynaklı hastalıklar vücuda gıda yoluyla giren doğal olarak zehirli ya da bulaşıcı olan ajanların sebep olduğu hastalıklardır. Her birey gıda kay
Alyuvar(Eritrosit): Kırmızı kan hücreleri. Yapısında hemoglobin bulunur.
Hemolitik Anemi: Alyuvarların parçalanması sonucu oluşan kansızlık.
Pteroylglutamik Asit: Bir B grubu vitamini olan folik asidin kimyasal adı.