Porsiyon Kontrolü Terimi Hakkında Bilgiler
Yiyecek-içecek işletmelerinde müşterilere sunulan yemeklerde fiyat kontrolünü ve miktar eşitliği sağlamak üzere takip edilen usul.
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
Duty Free Shop: Uluslararası sulardan transit geçişte veya havaalanlarında, vergilendirilmemiş malların satıldığı dükkânlar.
Cruise: "Kruvaziyer Seyahat". Turizm amacıyla yapılan deniz yolculuğu.
Zephyr: Yumuşak, hafif yel.
Test Marketing: Pazarlama deneyi
A.B.T.A: İngiliz Seyahat Acenteleri Birliği
Salon: Parlor. Yatak odası olarak kullanılmayan oturma odası. Avrupa'da salon olarak da adlandırılır.