Sos Vinegret Terimi Hakkında Bilgiler
Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan sirke sosu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Croten: Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır
çeşitli biçimlerde kesilerek şekil verilir.
Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Menu: Menü
Rezene: Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.
Kef: Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.