Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Fumigasyon terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Fumigasyon nedir? Fumigasyon ne demek? Fumigasyon hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Fumigasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fumigasyon:
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakarak hem aroma ve lezzet katmak için uygulanan hem de saklama ömrünü uzatmak için uygulanan işleme verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim.
Füzyon Mutfağı: Farklı mutfak kültürlerini veya farklı ülke mutfaklarını birleştirildiği, sentezlendiği yeni lezzetler ve yemekler yaratılmasını amaçlayan mutfak kültürü.
Ganaj (Guanache): Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulmak için kullanılan yumuşak çikolata kremasına verilen isim.
Gastronorm: Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)
Gıda Alerjisi: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudumuza girdiklerinde vücudumuzun bağışıklık sistemi tarafından yabancı-zararlı madde olarak algılanarak bağışıklık sistemimizin o maddeye karşı reaksiyon göstermesi durumudur.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü