Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Kurallı İlerleme Prensibi terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Kurallı İlerleme Prensibi nedir? Kurallı İlerleme Prensibi ne demek? Kurallı İlerleme Prensibi hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Kurallı İlerleme Prensibi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kurallı İlerleme Prensibi:
Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli, artık, çöp ve diğer sakıncalı maddelerin yiyeceklerle ve yenmeye hazır gıdalarla temas etmemesi, aynı yerde saklanmaması ve yakınlaşmaması için uygulanan kuralların tamamı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Kuşbaşı Doğrama: Yiyecekleri 1,5 - 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yöntemi. Serçe kafası büyüklüğünde kesme veya doğrama.
Kuşburnu (Yöresel Tanım): Yabani gül ağacının meyvesi.
Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü