Eğitim Sitesi

Rozbif Nedir? Rozbif Hakkında Kısaca Bilgi

Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Rozbif terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Rozbif nedir? Rozbif ne demek? Rozbif hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.

Rozbif Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rozbif:

Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple sarıldıktan sonra pişirilir ve dilim dilim kesilip sıcak veya soğuk yenir).


Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

Rondo: Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.

Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.

Rom: Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak şıra oluşturulur. Şıra 48 saat ile 5 gün arası bir süre mayalandıktan sonra damıtılır. Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Alkol derecesi en az %38'dir.

Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedir. Bu gibi yerlerde tüketilen tüm malzemelere de "Ev Dışı Tüketim Ürünleri" denmektedir.

HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.

Terimler Sözlüğü Ana Sayfa

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü