Avidin Terimi Hakkında Bilgiler
Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grubu vitamin emilimini bozar. Yumurta pişirilince avidinin etkisi kalmaz.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Kas Dayanıklılığı: Fiziksel aktiviteye yorgunluk oluşmadan kasın devam edebilme performansıdır.
Menü: Yemek listesi, yemek çizelgesi.
Gliserol: Yağ ve çeşitli lipitlerin bileşiminde bulunan bir çeşit alkol.
Dehidrokolesterol (7-Dehidrokolesterol): Deri altında bulunan ve güneş ışınlarının (ultraviyole) doğrudan etkisiyle D vitaminine çevrilen madde. D vitamininin ön maddesi.
C Vitamini: Cildin ve bağ dokuların bütünlüğünü koruyarak genel sağlık durumunun korunmasına yardımcı olur. C vitamini de ayrıca antioksidandır ve meyve ve sebzel
Triptofan: Metabolizması nikotinik asit vitaminine bağlı olan temel bir amino asittir.