Cost (Kost) Terimi Hakkında Bilgiler
Maliyet.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Krem Freş (Creme freche): Krema.
Marine: Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem
Etlere yapılan terbiye şekli.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
Bir Tutam: (Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar.
Caffeine (Kafein): Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur.