Dana Fon Ju Terimi Hakkında Bilgiler
Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir.
Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.
Ekşimik: Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken kesilir ise kaynamaya devam edildiğinde oluşan tortu.
Green Beans: Taze Fasulye
Akrilamid: Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde.