Parizyen Patates Terimi Hakkında Bilgiler
Bilye gibi çıkartılmış patates.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Çağla: Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi.
Gıda Katkı Maddesi: Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler.
Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.
Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.