Ekmek Ufağı Nedir? Ekmek Ufağı Hakkında Kısaca Bilgi

Ekmek Ufağı Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ekmek Ufağı:
Ekmek kırıntısı.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Jardin (Jordiniere): Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim veri

Fasulye Otu: Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottur.

Porsiyon: Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.

Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.

Füme Et: Dumanda kurutulmuş ete verilen isimdir. Yine aynı şekilde balık ve peynir de yapılır.

Soğuk Sudan Geçirme: Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.