Gavut (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Patlamış mısırın un hali.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Nötr (Neutre): Tarafsız, sade.
Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
Bulyon: 1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin yavaş yavaş kaynatılması sonucu elde edilen et suyu.
2. Tablet, toz veya sıvı halde s
İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğun
Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
Dessert: Tatlı