Tarhun Nedir? Tarhun Hakkında Kısaca Bilgi

Tarhun Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tarhun:
Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Krem Şanti: Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim. (Fr. Creme Chantilly)

Flato: Kemiklerinden ayrılmış et.

Etüve Usulü Pişirme: Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama.

Glasür: Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli maddelerle yapılan bir tür cila.

Krim: Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.

Bulamak: Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.