Gliserit Terimi Hakkında Bilgiler
Yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterlerdir. Yağların yapısını gliseritler oluşturur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Karbonhidrat: içindeki karbon, hidrojen ve oksijen atomları 1: 2: 1 oranında olan kimyasal maddelerdir. Nişastalar, sellüloz ve şeker birer karbonhidrattır.
Aldante: Pastanın çatalla kabın kenarından kolayca kesilmesi.
Fotosentez: Yeşil bitkilerin ışıkta basit bileşiklerin karmaşık yapılı organik moleküller yapması.
Tahin: Susam yağı.
Antioksidan Katkılar: Oksitlenme nedeniyle oluşan bozulmayı, bayatlamayı veya renk bozulmasını geciktirerek yiyecekleri koruyan katkı maddeleri.
Emulsifiyerler: Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardır.