Lipaz Terimi Hakkında Bilgiler
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçalar.
1. Pankreas özsuyu içerisinde bulunan yağ moleküllerini yağ asitleri ve gliserole parçalayan, yağ sindiriminde rol oynayan sindirim enzimi.
2. Lipidleri (yağları), yağ asitleri ve gliserine parçalayan sindirim enzimi.
Yağları, yağ asitleri ve gliserole çeviren enzim.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Nikotinamid Adenin Dinükleotit Fosfat(NADF): Niasinin oluşturduğu yardımcı enzim. Hücrede enerji oluşum sürecinde görev yapar.
Glikogan: Pankreasta yapılan bir hormon.
İskorbüt: C vitamini eksiliğinden olan bir vitamin yetersizliği hastalığıdır.
Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus
Antioksidanlar: Vücudun olağan süreci ile oluşan serbest radikkallerin vereceği zarara karşı bizleri koruyan bileşenler antioksidanlar denir. Bazı antioksidanları vüc
Doymuş Yağ Asidi: Karbon atomları, birbirine tek bağ ile bağlanmış ve hidrojenle doyurulmuş olan yağ asitleri. Hayvansal olan sert yağlarda oranı yüksektir.