Lipaz Terimi Hakkında Bilgiler
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçalar.
1. Pankreas özsuyu içerisinde bulunan yağ moleküllerini yağ asitleri ve gliserole parçalayan, yağ sindiriminde rol oynayan sindirim enzimi.
2. Lipidleri (yağları), yağ asitleri ve gliserine parçalayan sindirim enzimi.
Yağları, yağ asitleri ve gliserole çeviren enzim.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Kronik: Uzun zaman süren, süreğen.
Pyridoxin: B6 vitaminin kimyasal adıdır.
Hidrojene Yağ: Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarinin üretiminde kullanılır. Margarin gıda sanayinde
Oksidasyon: Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.
Hemolitik Anemi: Alyuvarların parçalanması sonucu oluşan kansızlık.
Hemoglobin: Alyuvarların yapısında bulunan ve ona kırmızılık veren, protein ile demirden yapılmış madde. Akciğerlerden dokulara oksijen ve dokulardan akciğerlere