Main Course Terimi Hakkında Bilgiler
Ana Yemek
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
Latte Machiatto: Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak.
Cizleme: Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın krep. Cizleme ismi daha çok Bolu yöremizde kullanılan isimdir
Kost (Cost): Maliyet.
Karmak: Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek.
Cury: Bir tür Hint baharatı