Jülyen Nedir? Jülyen Hakkında Kısaca Bilgi

Jülyen Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jülyen:
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.

Liyofilizasyon (Lyophilisation): Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren b

Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartı

Karayemiş (Yöresel Tanım): Kirazı andıran daha az tatlı meyve.

Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık

Pay (Pie): Hamurdan, börek şeklinde yapılan, tatlı ve sade yiyecekler.