Malt Terimi Hakkında Bilgiler
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizleri ile kökleri ayıklanmış arpa.
Biracılık sanayisinde kullanılan, çimlendirilmiş arpadan elde edilen ürün.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Enzimatik Salgı: Ağız sulanması, organik salgı.
Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
Tranç: Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
Hafif Isı: Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğunuzda, kağıdın 5 dakakikada sarımtırak renk almasıyla anlaşılır.
Ossobüko: Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi.
Walnut: Ceviz