Maltodekstrin Terimi Hakkında Bilgiler
Bir çeşit büyük şeker molekülüdür(poli-sakkarit). Mısır veya buğdaydan elde edilebilir. Kıvamlı bir yapısı vardır ve gıdalarda kıvam için kullanılabilir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Pepsin: Midede oluşan protein sindirici enzim.
Askorbik Asit: C vitaminin kimyasal adı.
Toksik: Zehirleyici.
Kobalamin: Yapısında kobalt bulunan bir B grubu vitamini. B12 vitamini.
Koruyucu Maddeler: Mikrobiyotik çoğalma veya enzimatik ya da mikrobik faaliyetler sonucu yiyeceklerde meydana gelen istenmeyen bozulmaları geciktirmek ya da durdurmak iç
Fizyoloji: Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.