Mühürleme Nedir? Mühürleme Hakkında Kısaca Bilgi

Mühürleme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mühürleme:
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap.

İrinti (Yöresel Tanım): Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.

Hijyen: İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabilecek her türlü risk için alınan önlemlerin ve yapılan uygulamaların tümü.

Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.

Sebze Çevirme: Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çevrilerek) fıçı şekli verdirilir.

Frenk Fesleğeni: Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle mükemmel bir uyumu vardır. Patlıcan ve biberli yemeklerle de önerilir. Domates ve