Pasta Kreması Nedir? Pasta Kreması Hakkında Kısaca Bilgi

Pasta Kreması Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pasta Kreması:
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve sualenin içine konulan malzemeye verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).

Peş Melba: Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.

Kirş: Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılıkta kullanılır).

Artichoke Heart: Enginar

Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır).

Gıda Katkı Maddesi: Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler.