Sakkaroz Terimi Hakkında Bilgiler
Doğada en bol bulunan ve en tatlı şekerdir. Bir molekül glikozun bir fruktozla birleşmesiyle oluşan bir disakkarittir.
Şeker pancarı ve şeker kamışından elde edilen, günlük konuşma dilinde halk arasında şeker olarak isimlendirilen madde.
Glikoz ve fruktoz molekülerinin bileşiminden (glikoz + fruktoz) oluşan şeker türü.
Bir glikoz ve bir früktoz molekülünün bir araya gelmesiyle meydana gelen disakkarit. (Sükroz, Çay şekeri)
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Kolesterol (HDL): Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içerisinde lipitlerin taşınma şeklidir. Yüksek yoğunluklu Lipoproteinler vücut hücre
Alerji: Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma.
Lignin: Lifli bitkisel maddelerdir, insanlar tarafından sindirilemezler.
Kvaşiorkor: Protein yetersizliğinde çocuklarda görülen beslenme bozukluğu hastalığı. Kalite ve miktar yönünden yetersiz protein verilen çocuklarda görülür.
Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn
Elzem: Gerekli, esas olan.