Söğürme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Közlenmiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
Barbekü: 1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman.
Kavurmak: Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karıştırarak kızartma işlemi.
Basit Hamur: Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su veya 1 yumurta 450 gr su) katılıp hazrlan
Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
Karayemiş (Yöresel Tanım): Kirazı andıran daha az tatlı meyve.