Lenger Terimi Hakkında Bilgiler
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Shopping Bag: Pazar Çantası
Keş: Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kullanılır).
Alazlamak: Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilmesi.
Egzotik (Exotigue): Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.