Lenger Nedir? Lenger Hakkında Kısaca Bilgi

Lenger Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Lenger:
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Pandispanya: Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan, sünger gibi yumuşacık kek.

Artık: Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanılmayan parçalardır.

Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos. 2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.

Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz

Waste Container: Çöp Kutusu

Smoked Sturgeon: Mersin Balığı