Eğitim Sitesi

Emülsiyon Nedir? Hakkında Bilgi

Birbiri içinde çözünmeyen ya da az çözünen iki sıvıdan birinin öteki içine kolloidal (küçük damlacıklar hâlinde) dağılması. Emülsiyon hazırlanırken, iki sıvı ayrılarak iki kat hâlinde bulunur. Ancak sabun gibi bir emülsiyon...

Emülsiyon Nedir?

ansiklopedi

Birbiri içinde çözünmeyen ya da az çözünen iki sıvıdan birinin öteki içine kolloidal (küçük damlacıklar hâlinde) dağılması. Emülsiyon hazırlanırken, iki sıvı ayrılarak iki kat hâlinde bulunur. Ancak sabun gibi bir emülsiyon maddesinin katılmasıyla karışım tam bir emülsiyon hâline dönüşür. Aynı kaba konan iki sıvının başlangıçta değme yüzeyleri minimumdur. Karıştırmak, bu yüzeyi biraz artırırsa da, emülsiyon için bu yeterli değildir. Emülsiyon maddesi, iki sıvının birbirlerine değdikleri yüzeyde bir ara tabaka oluşturarak, karışımın emülsiyon hâline gelmesini sağlar. Örneğin süt, süt proteininin emülsiyon maddesi görevini yerine getirdiği bir su ve tereyağı emülsiyonudur. Kimi ilâç ve kozmetikler, fotoğraf filmi üzerindeki duyarkat tabakası da emülsiyon olarak hazırlanır.

 

tags

Sayfada Emülsiyon Nedir? hakkında bilgiler sunulmaktadır, diğer bilgilere de bakabilirsiniz...

 

Emülsiyon Nedir? hakkında yorum yazın...

  

Emülsiyon Nedir? hakkında yorumlar

Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz.

Emülsiyon Nedir? ile ilgili bilgiler, hakkında kısaca yazı

ANSİKLOPEDİK BİLGİLER ANA SAYFA