Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Anason terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Anason nedir? Anason ne demek? Anason hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Anason Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Anason:
Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük ve oval görünümlüdür. Uzo, anisette ve rakı gibi içkilerin ana maddesidir. Serin ve güneş almayan bir yerde bir yıla kadar aromasını koruyan anason, kurabiyeler ve tatlılarda da kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Antiseptik (Antiseptique): Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal
madde.
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Ardıç: Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmızı, yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaçcıktır. Kümes hayvanlarının etlerini pişirmede ve etlerin dinlendirilmesinde kullanılır.
Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Arıtma: Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü