Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Dömi Glas terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Dömi Glas nedir? Dömi Glas ne demek? Dömi Glas hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Dömi Glas Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Dömi Glas:
Yarı donmuş et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta.
2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısının uzun olanına verilen isim.
Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Et Suyu: Çeşitli et, kemik gibi yiyeceklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen besleyici su.
Fileto: Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir.
1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık eti.
2- Ördek, tavuk ve hindinin kemiksiz göğüs eti.
3- Kasaplık hayvanların bonfilesi kimi zaman da kontrfilesi.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü